Qu’est ce que le cadmium ?
Le cadmium (Cd) est un métal lourd qui n’existe pas à l’état natif. Il est obtenu industriellement comme sous-produit de la métallurgie du zinc. Il est utilisé dans de nombreux procédés industriels comme la fabrication des accumulateurs électriques, la production de pigments, les écrans de télévision, la photographie, la métallisation des surfaces, etc. C’est l’un des métaux lourds les plus toxiques pour l’Homme. (avec le plomb et le mercure)
Où trouve-t-on le cadmium ?
L’alimentation est la source principale de contamination au cadmium pour les personnes non-fumeuses. On peut le retrouver dans plusieurs aliments tels que :
- les moules
- les mollusques
- les crustacés
- les algues
- le riz
- les céréales comme le blé
- les légumes cultivés avec engrais
- les pommes de terre
Mais le cadmium se trouve aussi dans la fumée de tabac, ce qui rend la contamination encore plus élevée chez les fumeurs.
Les symptômes d’une intoxication au cadmium
Le cadmium est un métal avec des composés très toxiques et néfastes pour l’organisme.
L’absorption du cadmium peut se faire par voie digestive et par voie respiratoire. Il s’accumule tout le long de notre vie dans les poumons, le rein, le foie ou le pancréas et même à faible concentration il peut provoquer de nombreux troubles, plus ou moins graves.
Ces symptômes peuvent être :
- Des vertiges
- Des douleurs osseuses
- Des troubles respiratoires
- De l’anémie
- Des lésions au niveau des reins
Ces symptômes indiquent l’apparition de maladies osseuses, du système nerveux central, immunitaires ou encore d’une fertilité perturbée.
Pour en savoir plus sur les métaux lourds en général, n’hésitez pas à consulter la page : Métaux lourds santé : un enjeu de santé publique