HAP

Les Hydrocarbures Aromatiques Polycliniques, qu’est ce que c’est ? 

Les HAP sont des constituants naturels du charbon et du pétrole. Ils sont aussi issus de la combustion incomplète de carburant, bois, tabac … Dans l’environnement, on les retrouve liés à la combustion, l’usure de matériaux ou sous forme gazeuse dans l’air.

 

Les sources d’exposition aux HAP

Les sources d’intoxication aux HAP sont nombreuses et variées. Elles ont une présence importante dans l’environnement. 

D’après une étude canadienne, les sources de présence des HAP sont : 

  • Les incendies de forêt et les volcans (47%) 
  • Les procédés industriels (30%)
  • Le chauffage urbain (11%) 
  • Les brûlages agricoles (8%)
  • Les transports (4%)
  • Les feux domestiques et la fumée de cigarette

La principale source de contamination, pour les non-fumeurs, aux HAP est l’alimentation. 

La contamination des aliments se fait par des dépôts de particules aériennes sur les végétaux, accumulation dans les espèces animales, ou lors de la préparation d’aliments au charbon de bois. La seconde source de contamination est l’inhalation dans l’air ambiant.

Les dangers des HAP

Le principal danger des HAP est les effets cancérogènes.

En effet, trois HAP sont classés cancérogènes : le cyclopenta pyrène, le dibenzo anthracène et le dibenzo pyrène.

Ils peuvent provoquer des cancers du poumon, de la vessie ou de la peau.