Le resvératrol est une molécule présente dans certaines plantes et fruits (renouée, peau du raisin …). Il est apparu depuis les années 2000 comme le chef de file incontournable de la molécule anti-âge. En effet, le resvératrol pour la peau a des effets sur l’augmentation de la longévité et le ralentissement du vieillissement.
Les premières publications concernant l’étude du resvératrol pour la peau et dans la longévité datent du début des années 2000. Elles démontrent que le resvératrol allonge la durée de vie de plus de 30% chez toutes les espèces étudiées comme les levures, les poissons, les insectes, les mammifères…
Parallèlement à ces données, il était connu que la restriction calorique augmente la durée de vie. Cette augmentation est la conséquence de l’activation au niveau moléculaire d’une protéine nommée SIRT-1. Il se trouve que le resvératrol agit aussi sur l’activation de SIRT-1 et donc mime l’effet d’une restriction calorique. La restriction calorique comme la consommation de resvératrol améliore l’inflammation, l’athérosclérose et les maladies métaboliques comme le diabète de type 2.
Le resvératrol est donc très vite apparu comme le chef de file des activateurs de SIRT-1 et donc de l’amélioration de la peau et de la longévité en général.
Les sirtuines sont un ensemble de 7 protéines appartenant à la même famille. SIRT-1 est une molécule membre de cette famille également. Les sirtuines en général sont des protéines possédant la propriété de moduler l’expression de certains gènes dont le rôle est très important.
Par exemple, le gène SIRT-1 peut être muté ou volontairement détruit par des manipulations génétiques. Les mammifères ainsi altérés au niveau du gène SIRT-1 présentent un développement altéré et une vie anormalement courte. C’est la raison pour laquelle ces protéines sont appelées protéines de longévité. Ces protéines sont donc capables de promouvoir la survie mais aussi de protéger les individus des effets délétères du stress. SIRT-1 est très active dans la protection contre le stress oxydatif et donc par voie de conséquence contre les altérations de l’ADN.
Par ailleurs elle est impliquée aussi dans le bon fonctionnement du pancréas, du foie et du tissu adipeux. Ces tissus sont fondamentaux dans le cardio-métabolisme. Mais les sirtuines semblent avoir un rôle important dans le cancer et nombreux processus neurodégénératifs.
La restriction calorique était, jusqu’à la découverte du resvératrol, le meilleur moyen d’activer les sirtuines. C’est donc les travaux de recherche qui ont pu confirmer le rôle de la restriction calorique et de l‘activation des sirtuines dans la régulation positive de la sécrétion d’insuline par le pancréas, de l’augmentation de la gluconéogenèse et de la lipolyse, de l’induction de la production de NO vasculaire via l’activation de la NO synthase… Les données encourageantes obtenues par la restriction calorique ont poussé les chercheurs vers la recherche de molécules capables d’activer les sirtuines. C’est dans ce but que les chercheurs ont découvert le pouvoir du Resvératrol.
Un très beau travail concernant l’effet du resvératrol sur un régime hypercalorique a été publié en 2006 et a ouvert la porte à de nombreux travaux et découvertes. Dans cette étude, des souris ont été soumises à un régime hypercalorique supplémenté ou pas en resvératrol. Après un traitement de 9 semaines les différents paramètres mesurés ont été analysés. Il a pu ainsi être démontré par rapport au régime hypercalorique seul que le régime supplémenté en resvératrol permet d’obtenir une résistance à un gain de poids. Ceci semble avoir été expliqué par le fait que le resvératrol augmenterai la thermogenèse et donc la dépense énergétique. Mais le groupe traité au resvératrol présente aussi une excellente résistance à la fatigue musculaire d’un facteur deux ce qui est énorme ! Les souris supplémentées en resvératrol possèdent de plus une force musculaire supérieure associée à une meilleure coordination motrice. Ces activités renforcées par le resvératrol ont été expliquées par une augmentation du nombre d’organite énergétique cellulaire, la mitochondrie. L’augmentation des mitochondries a été observée tant dans le tissu adipeux brun que dans le tissu musculaire. Il est important de signaler que la mitochondrie est la véritable usine énergétique de notre cellule. Il semblerait qu’elle soit d’ailleurs largement impliquée dans le développement tumoral du à son disfonctionnement. L’impact du resvératrol dans cette activité mitochondriale a bien entendu été sou tendu par de nombreux résultats concernant le métabolisme oxydatif, la contraction musculaire, la production d’ATP (molécle énergétique), la respiration cellulaire…
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Un autre résultat de ce travail fut l’impact du resvératrol sur la tolérance au glucose, c’est à dire l’augmentation de la sensibilité à l’insuline.
Nous allons maintenant parler d’un autre travail de recherche publié la même année et qui a renforcé l’intérêt sur cette molécule magique, le resvératrol. Cette étude était consacrée à l’analyse des bienfaits du resvératrol au cours du temps, c’est à dire qu’ont été évalués les marqueurs de bonne santé et de durée de vie. Là encore des résultats surprenant et prometteurs ont été acquis.
Par exemple, puisque nous sommes dans l’effet anti-âge du resvératrol, nous allons vous présenter les résultats concernant la durée de vie. Lorsque l’on prend des groupes d’animaux que l’on nourrit soit normalement, soit avec un régime hypercalorique soit avec une régime hypercalorique supplémenté en resvératrol on observe le phénomène suivant :
Enfin, nous devons citer les résultats d’un autre travail qui confirment l’intérêt du resvératrol dans l’anti-âge. Un groupe de chercheurs a étudié l’expression du génome complet chez des groupes de souris soumises soit à un régime normal, soit hypocalorique ou soit normal supplémenté en resvératrol. Le profil d’expression du génome a été corrélé à l’âge biologique et non pas à l’âge chronologique. Le souris étaient traitées dès 14 mois et ce jusqu’à l’âge de 31 mois. Cette étude a permis de voir que le vieillissement affecte l’expression de plus d’un millier de gènes qui ont bien été identifiés. Ces modifications d’expression du génome sont corrigées à 90% pour le régime hypocalorique et à 92% par le traitement au resvératrol. Cela se traduit par une amélioration nette de la santé cardiovasculaire, cérébrale, cognitive…
Le resvératrol est donc la molécule magique anti-âge qui agit de l’intérieur pour une santé en profondeur. Je ne connais pas, à ce jour, une autre molécule aussi efficace dans le vivre plus en meilleure santé !
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