Oméga-3

Qu’est-ce qu’un oméga-3 ?

Les oméga-3 peuvent se définir comme étant des acides gras polyinsaturés. Il existe plusieurs oméga-3 différents et tous un rôle fondamental dans l’organisme. Il faut savoir que les oméga-3 ne sont pas tous fabriqués par notre organisme, mais bien présents.
Cela veut donc dire que les oméga-3 seront inévitablement apportés par notre alimentation.
Les oméga-3 existe essentiellement sous trois formes distinctes qui sont :
L’acide alpha linolénique (ALA) dont la source est dans les végétaux
L’acide éicosapentaéonique (EPA)
L’acide docosahexaénoïque (DHA) dont la source se trouve dans les produits de la mer.

Où trouve-t-ton les oméga-3 ?

Comme indiqué, les oméga-3 se trouvent essentiellement dans l’alimentation. Certains aliments sont plus ou moins riches en oméga-3.
Nous en trouvons :
dans l’huile végétale dont les huiles de colza, de lin, de soja de cameline, de lin, de chanvre et de noix.
Les fruits à coque, comme les noix, noisettes, pistaches, noix de cajou ou amandes
Les graines come les graines de lin ou de chia
Les légumes à feuilles vertes comme le chou, la mâche, le cresson

Quels sont les propriétés des oméga-3 ?

Les oméga-3 ont d’excellents propriétés pour l’organisme. Ils peuvent agir seuls u en associations entres différents oméga-3.
Par exemple le DHA est largement documenté par de nombreuses publications scientifiques pour ses bienfaits dans la sphère cognitive mais aussi pour la vision.
Une association DHA et EPA sera plutôt active dans le bon fonctionnement cardiovasculaire.
Donc en résumé, les oméga-3 sont reconnus pour leurs rôles dans le cerveau, la cognition et le système cardiovasculaire.

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